Gene Café CBR-101 Schwarz - Kaffeeröstmaschine

Artikelbeschreibung

Details

Der Gene Cafe Kaffeeröster ist als Haushaltsröster entwickelt worden. Der Gene Röster vereint modernes Design, beste Materialien und höchste Verarbeitungsqualität. Genesis Technologie vereinfacht und automatisiert den Kaffeeröstprozess, damit jeder Kaffeeliebhaber zuhause seinen eigenen frischen Kaffee selbst zubereiten kann.

Gene-Cafe Manual CBR-101 (English Rev. 03)
Gene-Cafe Service-Manual CBR-101 (English)

Spezifikation:
Name: Gene Café CBR-101
Mixing-Typ: Vortex Verdrehen
Kühlart: Umgebungstemp. Zwangsbelüftung (ca. 10min)
Heizungsart: Indirekte heiße Luft (0 ~ 30min)
Temperaturkontrolle: 0 °-C ~ 250 ° C
Stromversorgung: 230V - 50Hz
Leistungsaufnahme: 1.200 ~ 1.300 Watt
Material: Hitzebeständiges gehärtetes Glasrohr (PYREX)
Max. Kapazität: 300g
Geräuschentwicklung: 65dB
Abmessungen: 490mm X 243mm X 229mm (Large Chaff Collector im Lieferumfang enthalten)
Gewicht: 5.5kg
Farbe: Schwarz

Gene Cafe CBR-101 Röstzeiten
Die angeführte Tabelle bietet Ihnen einen Überblick über vorgeschlagene Einstellungen für den Gene Cafe CBR-101 Röster. Bitte beachten Sie, dass die Umgebungslufttemperatur, Luftfeuchtigkeit und andere Umweltbedingungen sich auf Ihre Röstergebnisse auswirken können. Verschiedene Arten von Rohkaffeebohnen rösten auch anders. Bitte verwenden Sie diese Tabelle nur als Richtwert.

Röst-Level	Zeit (Min)	Temperatur (°C)
Light	12	230
Cinnamon	13	235
Medium	14	240
High	15	245
City	17	250
Full City	19	250
French	21	250
Italian	23	250

Info Kühlung:
Der Gene CBR-101 verfügt über eine automatische Kühlung nach Ende der Röstzeit. Diese Kühlungsphase nimmt aber vergleichsweise viel Zeit in Anspruch und verhindert ein Weiterrösten nur bedingt. Am besten sollte die Röstung stets ein wenig vor Erreichen des gewünschten Röstgrads abgebrochen und die Bohnen dann sofort mit einem Kaffeebohnen-Kühler gekühlt werden.

Video Manual Gene Café CBR-101:

Kaffeerösten mit dem Gene Café CBR-101:

Kundenmeinungen

Kundenmeinungen (6)

5-StarKundenmeinung von Ramona Jordan

Bewertung

I think that the Gene Café Home Roaster lives up to its 5-Star reputation and does a commendable job of roasting coffee beans. (Veröffentlicht am 13.03.2018)

Fast perfekt :)Kundenmeinung von Douglas

Bewertung

Pro: präzise Einstellung von Röstdauer und Rösttemperatur möglich, sehr gute Qualität, perfekte Wärmeisolation.
Contra: das Glas der Trommel wird ziemlich schnell "matt", stört aber nicht wirklich. (Veröffentlicht am 13.11.2017)

best roasterKundenmeinung von Ann Weaver

Bewertung

I came across your Gene Café CBR-101 Schwarz Roaster and I ordered it. It is very easy to roast green coffee beans with that roaster. I like it very much. (Veröffentlicht am 20.06.2017)

Very good roasterKundenmeinung von Elisa Brown

Bewertung

I like the roaster Gene Café CBR-101 Schwarz - Haushaltsröster - TopCoffee very much. (Veröffentlicht am 06.05.2017)

goodKundenmeinung von Customer

Bewertung

I purchased my Gene Cafe about 4-5 years ago and I bought a new roaster as a present. There has not been any mechanical problems the entire time. I will say getting the timing down was difficult. You can see the color of the beans as they are roasting but the cooling cycle is quite slow and the beans keep roasting. I solved this by simply stopping the machine prior to the cooling cycle when the beans reached the desired roast and quickly emptied the beans and started the cooling cycle immediately. With that one problem solved I am very happy with the machine. (Veröffentlicht am 22.04.2016)

sehr zufriedenKundenmeinung von Chris

Bewertung

Seit letzter Woche bin ich stolzer Besitzer eines Gene Kaffeerösters. Der ist aber groß...
Geröstet habe ich bisher immer mit einer Doppelten Röstung im vorgeheizten Gene. Erst 9 Minuten bei 175°C, komplett abkühlen lassen, dann etwa 13 Minuten bei 245°C, Temperatur runter auf 210°C, Zwei Minuten fertig rösten. Dies ist etwas weniger, als in der Beschreibung des Gene von Klaus Fricke, aber ich komme damit komplett durch das erste Knacken. Farblich sind die Bohen wie von "Meiner" Rösterei. Geschmacklich finde ich ihn sehr lecker, aber noch nicht so gut, wie frisch aus einer kleinen Rösterei. Trotz doppelter Röstung finde ich ihn Säurebetont und noch etwas zu flau. Aber schon so, dass ich ihn wirklich geniesse. Letztes Wochenende habe ich ihn zum ersten Mal 5 Personen angeboten, die bisher aber auch nur Supermarktkaffee kannten. Die waren total begeistert und wollen mehr davon.
Neulich hatte ich eine Röstung nach 36h probiert: Ziemlich flauch, ohne Fülle und Charakter. Weitere 48h später, richtig lecker, ein Genuss, super im Abgang. Ich hätte nie gedacht, dass der Unterschied wirklich soooo groß ist.

Insgesamt bin ich sehr zufrieden, wie es läuft, und ES MACHT EINFACH SPASS!!!! (Veröffentlicht am 21.04.2016)